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martes, 20 de noviembre de 2012

Margarita, la cerdita de amigurumi más bonita del mundo

Últimamente ando un poco dispersa, ya lo sé, pero esque esto va por fases. Dependiendo de cómo sople el viento unas veces me dedico más a hacer fotos en la calle, otras a las fotos de still life, otras al ganchillo y las manualidades, otras a la cocina.... así soy yo, un poco veleta en este sentido, pero es que me gusta tanto hacer todas esas cosas que tengo que ir alternándolas para que cada una tenga su hueco.

¿Os acordáis del pollito Pío? Aprendí a hacerlo gracias a los tutoriales de Esperanza de Tejiendo Perú.  Hoy os quiero enseñar a la cerdita Margarita, que quedó la mar de mona con sus pestañas y ese color rosita. Es muy facilita de hacer y podéis ver el tutorial pinchando aquí.


Este verano aprendí a hacer ganchillo y, aunque al principio me pareció todo un mundo, ahora me confieso ganchiadicta. Lo primero que intenté hacer de ganchillo fueron unos patucos de bebé y resultó misión imposible, más que nada porque en vez de unos patucos tejí algo parecido a unas albarcas. Los patucos, a la lista negra. Así que me pasé al amigurumi que, al ser sólo punto bajo, no tiene ninguna complicación. Bueno sí, una: conseguir que no se te pierda el marcador que en mi caso es un clip. La cabra tira al monte.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Manzanas asadas


Hacer la compra no es algo que me disguste pero, como todo, la tarea se hace mucho más llevadera en buena compañía. Cuando toca hacer compra normalmente vamos los dos y aprovechamos para contarnos las aventuras del día entre pasillo y pasillo. Eso sí, cuando llegamos a la parte de las frutas y verduras, cada uno sabe cuál es su terreno y, sin decir nada, yo me voy directa hacia las verduras y Carlos hacia la fruta. El otro día no me quedó más remedio que ir sola al super y en el apartado "fruta" me estaban esperando las manzanas reinetas de la receta de hoy. Creo que, si no las hubiera cogido yo, se habrían colado solas en mi carro.

Una vez en casa con todo colocadito en su sitio, hice esta receta. Es facilísima de hacer, muy baratita, no se tarda nada ¡y queda buenísima!

> 1 Lavamos las manzanas y les quitamos el corazón ayudándonos de un cuchillo.
> 2 Rellenamos el hueco central de las manzanas con azúcar y añadimos la esencia de vainilla. Ponemos encima la mantequilla y espolvoreamos un poco de azúcar y canela.

Horneamos durante 15 minutos a 170 ºC de temperatura en el horno previamente precalentado y servimos con un poco de caramelo.


viernes, 9 de noviembre de 2012

Atajos de Photoshop

Cualquiera que utilice Photoshop, Illustrator ó cualquier otro prograba de Adobe ya se habrá dado cuenta a estas alturas de los beneficios de utilizar combinaciones de teclas en lugar de recurrir a los menús de los programas con el ratón. Los "atajos" del teclado permiten ahorrar tiempo y son tan cómodos que una vez que te los aprendes ya no recurres a los menús tradicionales nunca más.

El otro día, navegando por la red encontré estos esquemas sobre los atajos para utilizar las herramientas más habituales. Si queréis descargarlos, podéis hacerlo en PDF en Photoshop para niños malos. Yo ya tengo mi copia en la corchera bien a la vista.






domingo, 4 de noviembre de 2012

Corona de naranja

Vuelve el frío y con él vuelven las naranjas a mi cesta de la compra. Esta fruta es una de las que más me gusta ya sea para comer como postre ó en zumo. En casa es ya habitual la invasión del olor a café recién hecho y a zumo de naranjas por la mañanita cuando me levanto y precisamente el zumo recién exprimido se ha convertido en el arma secreta para combatir las gripes y catarros que llegan con el frío.

Una de las cosas que más me gusta en el mundo es levantarme sabiendo que tengo bizcocho, magdalenas ó algo rico para desayunar, y esta ha sido una de las primeras recetas que he puesto en práctica de mi nuevo libro. Se llama "Repostería y panadería paso a paso" y creo que esta será la primera de una larga lista recetas que iré haciendo poco a poco.



Os animo a que pongáis en práctica esta receta, es muy sencilla de hacer, se tarda poco y el resultado os sorprenderá. La textura de la corona queda muy esponjosa y jugosita y, además, el zumo añadido a la masa le da un sabor algo ácido para chuparse los dedos. Vamos allá con la receta.


> 1 En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
> 2 Añadimos los huevos de forma gradual y batimos bien. A continuación tamizamos las harinas sobre la mezcla y añadimos la ralladura de naranja, la levadura y el zumo de naranja. Removemos bien hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave.


 > 3 Pelamos las naranjas y las cortamos en láminas finas teniendo especial cuidado en eliminar la parte blanca.
> 4 Calentamos la miel unos segundos en el microondas para que quede líquida y le añadimos dos cucharadas de zumo de naranja. Mezclamos bien y esparcimos la mezcla en el fondo del molde ayudándonos de una brocha.


> 5 Colocamos las rodajas de naranja en el molde.
> 6 Poner la mezcla en el molde y alisar la superficie.


> 7 Precalentamos el horno a 170 ºC y horneamos durante 50 minutos a esta misma temperatura, hasta  que haya subido y esté doradito. Dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos  y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.


¡ Y ya tenemos lista esta deliciosa corona de naranja! Ideal para desayunos y meriendas.


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